Cornuri cu aluat de cozonac

 

Reteta postata in forum de Mary5

E reteta cu aluat ca pentru cozonac insa mai putin dulce.
Nu pun mult zahar pentru ca se indulcesc si de la umplutura.
Happy a intrebat ce reteta am facut.E a mea ca eu pot spune
cu aproximatie ce si cat am pus.

500g de faina,

1 cana si jumatate de ceai cu lapte.

Drojdie uscata 2 lingurite

2 oua,

4-5 linguri de zahar,coaja de la o lamaie,1 pachetel de zahar vanilat.

1 albus pentru uns,si 3 linguri de ulei la framantat.

Se face o maia din drojdie putin zahar si lapte caldut nu fierbinte.
Se pune la caldura sa dospeasca.Dupa care in in mijlocul fainii se pune niste lapte fierbinte si se opareste putina faina.
Pana se raceste se bat albusele spuma cu zaharu si zaharul vanilat,se pun si galbenuselese rade coaja de la o lamaie.Cand s-a racit aluatul oparit se pune maiaua peste,se amesteca laptele ramas,ouale,lamaia rasa,si se framanta cu ulei.
Se pune la crescut dupa care se intind foi nu f. mari si groase de 1 cm.
Se taie triunghiuri si se umplu cu ce avem.
Eu am avut gem de smochine,marmelada de grefe roz si niste crema de ciocolata
nu prea groasa ca a curs.
Nu am facut poze din timpul executarii insa mai repet reteta si am sa fac mai
multe poze.

 

 

 

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=81&t=330