Cornuri cu kefir

 

Ingrediente:

1 borcan de kefir 180 gr
30 gr unt
150 branza nesarata
1 lingurita sare
1 lingurita praf de copt
3 linguri ulei de masline
2 linguri amidon de porumb
faina(cat cuprinde)

Toate ingredientele(mai putin faina+amidonul de porumb) se mixeaza apoi se adauga faina pana cand aluatul nu se mai lipeste de mana.

Aluatul se imparte in 3 bile

Se intinde folie de plastic pe masa(se lucreaza mai usor) si se presara cate putin amidon
se intind pe rand(separat) cele 3 bile in 3 foi

fiecare aluat se presara cu amidon de porumb apoi se suprapun cele 3 "foi" intinse

Umplutura trebuie sa fie una sarata:carnati, shunca, cascaval, 1/2 de maslina, fashioare subtiri de ardei gras, etc

Se rasucesc de la baza mare spre varf

se ung cu galbenus de ou se presara oregano si se pun la cuptor pana se rumenesc

cele 3 bile

3 foi intinse, presarate bine cu amidon si suprapuse apoi

cu umplutura

rulate si asezate in tava

unse cu ou si presarate cu oregano

deja coapte

sursa retetei: todo gostoso