Melcisori cu stafide

 

Ingrediente:

Aluat:

300 gr faina

20 gr praf budunca vanilie

2 linguri de zahar.

un varf sare

25 gr unt topit

160 ml lapte caldut

1 ou

3 gr drojdie uscata

Mod de preparare:

Se prepara o maia din drojdie, 1 lingurita de zahar si una de faina - peste care se toarna laptele caldut.

Se lasa la umflat cam 10-15 minute.

Cand se umfla maiaua, se rastoarna peste celelalte ingrediente si se pune totul al framantat la robot, cam 10 minute.

Se lasa la crescut 50 de minute, apoi se framanta din nou si se mai lasa 5 min.

Se poate prepara in masina de paine

 

 

 

 

Se intindeo foaie groasa iar aluatulastfel intins se unge cu putin ulei

Se intinde aluatul subtire cat sa nu se rupa si se unge cu unt

se presara cu stafide se impatureste

apoi se taie fashii, se ruleaza si se pun la copt in tava

Cand sunt inca fierbinti se ung cu miere

sursa retetei: modificata din rasucite cu crema de vanilie-culinar