Patratele picante -Crescent

Reteta postata in forum de Happy

Am gasit reteta pe blogul Laurei Adamache si am zis ca trebuie facuta! Sunt foarte bune si din punctul meu de vedere le-as fi facut mai picante, dar avem copii, asa ca noi am pus sos de ardei iute deasupra si au fost super dementiale

Avem nevoie de:

500 gr faina
200 gr brie sau gorgonzola(eu am pus brie)
30 gr drojdie proaspata sau 9 gr uscata (eu am pus uscata)
150 gr apa calduta
50 gr untura
50 gr unt
sare
1 ceapa mica
150 gr circa costita afumata (carnaciori afumati, la mine)
boia iute
cimbru sau rozmarin
1 ou+lapte pentru uns deasupra


Am facut aluatul la masina de paine din lipsa de timp (a se citi lene). Am pus apa calda, untul, branza si untura semi topite, sarea, boiaua, faina si drojdia. Am pus masina pe programul de framantat si cand a piuit am pus ceapa si carnaciorii feliati caliti intr-o lingura de ulei si cu ceva ierburi uscate. Dupa ce l-am lasat la framantat l-am pus la dospit pe aragaz cam 1- 1 1/2 ore si arata asa (cu degetelele Biculinei in motz)

 

 

 

Se intinde aluatul direct in tava tapetata cu hartie de copt

Se taie patratele si se mai lasa la crescut aprox 30 min

Se unge cu ou si lapte, se presara cu cimbru, rozmarin sau cu ce ierburi va plac si se baga la cuptorul incins la 180 de grade pt 30 min. Eu le-am tinut cam 40 pt ca mi se pareau necoapte..

Scoase din cuptor

Pe farfurie si multa pofta sa aveti!

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=81&p=83064#p83064