Clatite cu ciuperci 1

 

Reteta postata in forum de Criss

Pentru clatite avem nevoie de:

-faina
-2 oua
-ulei(eu pun intotdeauna ulei in compozitie si prajesc clatitele in tigaia de teflon)
-lapte
-apa minerala eu pun cam jumate lapte jumate apa minerale, pentru ca apa minerala face clatitele pufoase)
-sare, piper

Pentru umplutura avem nevoie de:
-400 g ciuperci
-1 gogosar
-1 ceapa
-sare, piper
-marar verde
-cascaval

Tocam ceapa si ardeiul, le calim in ulei, apoi adaugam si ciupercile taiate cubulete. Le calim si pe acestea . Ciupercile vor lasa apa si trebuie fierte pana se evapora toata apa. Se asezoneaza cu sare, piper, marar dupa gust si se amesteca cu cascavalul ras

Se umple clatitele, se ruleaza si se pun intr-un vas termorezistent, uns cu unt. Se ung cu smantana si se rade cascaval deasupra. Se pun in cuptor pentru 20-25 minute.

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=80&t=1125&start=10