Clatite cu gem sau dulceata

 

Ingrediente:

2-3 oua

300 ml apa minerala

300 ml lapte

1 pachet zahar vanilat

faina

2 linguri de ulei

1 praf de sare

Mod de preparare:

Se pun intr-un vas toate ingredientele mentionate mai sus, mai putin faina pe care incepem sa o punem putin cate putin pana cand compozitia devine ca o smantana subtire

Se incinge o tigaie din teflon(daca tigaia este una f buna nu mai trebuie ulei pentru uns) mai ales ca avem ulei in compozitia aluatului. daca doriti puteti picura putin ulei in tigaie la fiecare clatita

Se ia din compozitie cu un polonic si se pune in tigaie rasucind tigaia astfel incat tot fundul acesteia sa "prinda" aluat...trebuie sa fie in strat subtire

Clatitele se coc pe ambele parti

Se scot pe o farfurie uscata si se aseaza unele peste altele

Se umplu cu gem sau dulceata din orice fruct, dupa preferinta apoi fie se ruleaza fie se impacheteaza "portofel", se pot pudra cu zahar, simple sau glazurate cu ciocolata topita sau glazurate cu smantana dulce

dulceata de capsuni

gem de prune

dulceata de mere si scortisoara

cu miere

dulceata de visine

gem gutui

impachetate

cu glazura de smantana dulce

sursa retetei: