Clatite de cartofi - Patatoes Pancakes

 

Ingrediente:

4 cartofi medii (aprox. 700g)

o ceapa medie

4-5 linguri faina

un ou

sare, piper

Mod de preparare:

Se curata cartofii si se dau pe razatoarea mica.

Se scurg bine de zeama si pe pun intr-un castron impreuna cu ceapa rasa, sare, piper, faina si oul

Se amesteca bine si se pun cu o lingura in ulei foarte incins

Se aplatizeaza un pic sa se patrunda in mijloc. Se intorc pe ambele parti si se scot pe hartie absorbanta

Se pot servi pur si simple , cu branza rasa, muraturi, sosuri, etc...

sursa retetei: Happy Wife bucataria noastra