Pancakes cu topping de ciocolata

Reteta postata in forum de Criss

Ingrediente:

-3 oua
-4 linguri zahar
-2-3 linguri ulei
-150-200 ml lapte
-1 vanilie
-1 praf de copt
-6-7 linguri faina

Mod de preparare:

Se separa ouale, galbenusurile se amesteca cu zaharul, vanilia, uleiul si se bat cu mixerul pana se topeste zaharul.

Se adauga laptele si faina amestecata cu praful de copt.

Batem cu mixerul in continuare pana rezulta un aluat fin si destul de gros. La final adaugam albusurile batute spuma tare.

Pentru aceste clatite avem nevoie de o tigaie de teflon.

Se pune compozitia in tigaie iar in momentul in care apar niste bule se intoarce clatita pe partea cealalta