Branzoaice Moldovenesti

 

Ingrediente:

aluat:

800 gr faina

3 oua
50gr drojdie
5 lg zahar
350ml apa
50ml ulei
sare

umplutura
600gr branza de vaci
zahar dupa gust
3 oua
sare
zahar vanilat
coaja de lamaie

Se amesteca ingredientele de mai sus se framanta un aluat care se lasa la dospit, acoperit si intr-un loc ferit de curent

.Dupa ce aluatul a crescut se imparte in bucati egale si se mai lasa 10 min la dospit

Apoi fiecare bila de aluat se intinde in cercuri cu diametrul de 10 cm se aseaza umplutura in mijloc

se aduna maginile aluatului formandu-se branzoaicele.

Se lasa la crescut in tava apoi se ung cu ou batut ,se presara cu zahar tos si se coc la foc potrivit. in cuptorul preincalzit

Se servesc calde cu smantana si pudrate cu zahar sau simple

Din ingredientele de mai sus ies 18 bucati(mariti sau micsorati ingredientele in functie de cate branzoaice doriti)

 

sursa retetei: Lory