Colac Secuiesc-Kurtos

 

800 g faina

2 plicuri drojdie uscata

250 g zahar pudra

250 g margarina(unt)

2 ou

zahar vanilat

coaja de lamaie

apa de flori de portocale

200 ml lapte caldut

 

Se amestaca faina cu drojdia, apoi se adauga restul ingredientelo, se framanta aluatul si se lasa sa creasca acoperit la loc caldut

Se rup bucati de aluat se fac rulouri lungi si se infasoara pe un instrument special(dar se poate confectiona si in casa)

Apoi fie se coc in cuptorul preincalzit, fie se prajesc in ulei incins pe aragaz, im ambele variante rasucind din cand in cand "instrumentul"

Se pudreaza cu zahar si cine doreste poate sa puna zahar caramelizat

sursa retetei: cris75 bucataria noastra