Cozonac trandafir cu vanilie si visine

Reteta postata in forum de Micul

 

Ideea mi-a venit cand am vazut la Claudia cuibul de viespi facut cu un aluat cu iaurt.Mersi Claudi de idee.Reteta am luat-o pana la urma de pe Dr.Oetker si am pus urmatoarele cantitati:

- 150 g iaurt, eu am pus de baut ca n-aveam de ala normal

- 375 g faina

- putina sare

- 50 g zahar

- 1 ou

- 50 g unt topit

- 1 lingurita drojdie uscata

Pt.umplut

- un plic praf budinca de vanilie

- 2 linguri zahar

- 300 ml lapte

- 60 g unt moale la temperatura camerei

- cateva visine din congelator, scurse bine de zeama

Ingredientele pentru aluat le-am bagat la masina in ordinea in care scrie sa se procedeze la aluataul de briose.Intre timp am preparat budinca am racit-o si i-am aduagat 60 g unt moale la temperatura camerei.
Am lasat putin mai mult la crescut aluatul decat un aluat normal de paine, sa creasca bine, sa fie pufos.Din cauza ca nu are foarte multa drojdie e necesar sa se lase mai mult la crescut.
Cand e gata crescut aluatul se scoate din masina, se intinde foaie care se " unge " cu budinca de vanilie, se presara visinele, se ruleaza, si se taie felii.Ca la orice cozonac trandafir normal

se mai lasa la crescut in tava

gata copt

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=76&t=1240