Mucenici moldovenesti

 

 

Reteta postata in forum de doly

Ingrediente:

150 g unt
5 dl lapte(450 ml)
200g zahar
1\2 lingurita sare
1 ou
50 g drojdie proaspata
14-15dl faina(14 dl=800g)

Preparare:

1.Cele 150 g unt se topesc,se adauga laptele,zaharul,sarea si oul.Amestecam bine si incalzim pana ajunge la temperatura de 37 grade(temperatura degetului).

2.Drojdia se pune intr-un castronel si se dizolva cu amestecul de unt,lapte(cel de mai sus).Cand s-a incorporat toata drojdia adaugam peste faina si incepem sa framantam.
3.Lucram coca incet pana totul se incorporeaza bine.Lasam la dospit 40 minute la un loc caldut ferit de curent.

4.Pe masa de lucru presaram faina si incepem sa framantam inca cateva minute coca(2-3 am framantat eu)
5.Formam mucenicii ,lasam sa creasca inca 20-30 minute

6.Bagam la cuptorul preincalzit 8-10 minute.pana se rumenesc
Coacem la 230 grade
7.ungem cu miere si presaram nuca macinata...eu am pus alune de padure

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=76&t=1428