Pufoase cu mere

 

Ingrediente:

250 gr. faina
1/2 pachet drojdie proaspata
3 linguri zahar
1 ou
50 gr. unt moale 1
10 linguri lapte caldutz

pentru umplutura
2 mere
4 linguri zahar
nuci pisate
1/2 linguritza scortzisoara

in centrul fainii se pune drojdia amestecata cu 1 lingura din catitatea de zahar si 1-2 linguri lapte. Dupa ce dospeste, se adauga restul de zahar, oul intreg, restul de lapte, faina, untul moale.Se framanta cu mana infainata si se lasa la crescut 50 min

Se rad merele se pun intr-o cratita impreuna cu zaharul si se calesc se adauga scortisoara si nucile.

Coca crescuta se imparte in 8 bucati 9eu l-am impartit in 6 mi s-au parut mici dar dupa aceea au crescut)se preseaza cu mana si se pune o lingurita de umplutura se aduna colturile aluatului se lipesc prin presare se intorc invers sa fie cu partea rotunda in sus, se mai lasa 30 min la crescut in tava apoi se pun la 180 gr pentru 15 min la cuptor. cand sunt gata se presara zahar pudra

sau se pot pune in cosulete de briose, se ung cu galbenus de ou se pot pune ornamente, etc...inclusiv se pot realiza cu alte umpluturi(crema de ciocolata, gem, nuca, stafide)

 

 

 

sursa retetei:Daneluta