Chifle pentru micul dejun

 

 

 

Ingrediente:

75 g unt moale, la temperatura camerei

150 ml lapte

drojdie aferenta pt. 500 g faina

o lingura rasa de sare

2 oua

putin zahar pentru maia

Se prepara maiaua(dinputin lapte, o lingura de faina, drojdie si putin zahar)

Se amesteca cu restul ingredientelor, facand o gaura in faina cernuta si amestecata cu sarea, in care se pun ouale si maiaua.

Se framanta aluatul cu restul delapte caldut ( 150 ml - laptele pt. maia )

.La sfarsit se adauga untul.

Se acopera aluatul, se pune intr-un loc caldut, si se lasa la crescut pana isi dubleaza volumul , aproximativ o ora

Se mai framanta o data pentru cateva minute, se imparte in bucati de 50 g, din care se formeaza rulouri de 8 cm lungime, care se pun pe hartie de copt, in tava, si se mai lasa cam 30 min la crescut.

Se ung cu galbenus, se presara cu mac sau susan, si se pun la copt in cuptorul preincalzit

Se pot face si in varianta dulce, varianta in care se reduce cantitatea de sare, si se pune 75 g zahar .In aceasta varianta se presara cu zahar in loc de mac sau susan.

 

Aceste chifle se pot prepara framanta in cuva masinii de paine

sursa retetei: Micul-bucataria noastra