Colac de paine

 

 

 

 

Ingrediente:

1kg faina

500ml lapte

3 oua

2 pliculete drojdie uscata

100 ml ulei.

1 lingura sare

1lingurita zahar

 

 

 

 

Drojdia se inmoaie in lapte impreuna cu zaharul si se lasa putin la odihnit

Se dauga ouale(la temperatura camerei) batute bine, apoi sarea, uleiul si dupa aceea putin cate putina faina, in functie de consistenta aluatului se foloseste sau nu toata faina...daca aluatul nu se mai lipeste de maini nu este necesara chiar toata faina

Lasam aluatul la crescut o ora il acoperim si-l ferim de curent si sursa de apa

Cand aluatul este destul de crescut il impartim astfel: 3 suluri si 9 bile(una dintre bile o aplatizam si o punem in mijlocul colacului) si inca o bila pe care o punem de-o parte pentru a realiza din ea decorul din trandafirasi+frunze

Cele 3 suluri

cele 9 bile

Sulurile impletite

sulurile unite la capete si in mujlocul lor una dintre bile pe care o aplatizam cu mana pana ce se uneste de toate marginile colacului

Punem in mijloc celelalte 8 bile ramase, formand o floare

 

Lasam la crescut pentru 30 de min, timp in care ne ocupam de trandafirasi si frunze pe care-i facem din bila tinuta de-o parte

Cand colacul a crecut suficient punem decorul, ungem cu galbenus de ou

punem colacul la copt, in cuptorul preincalzit pentru 40-45 de min sau in functie de cuptor pana se rumeneste deasupra

sursa retetei: tip-top