Franzela umpluta

 

 

 

500 gr faina

35 gr zahar

50 gr unt

15 gr sare

1plic dorjdie uscata

250 ml apa

Se dizolva drojdia cu o lingurita de zahar in putina apa

Varsam drojdia peste faina,adaugam untul la temperatura camerei,zaharul ,sarea si apa(putin cate putin)

se framanta 5 min si se lasa 2 ore la crescut

apoi intindem aluatul in forma dreptunghiulara, taiem pe margini(stanga-dreapta) fasii de 2 cm latime punem umplutura pe mijloc sunca, cascaval, masline, ciuperci(toate taiate cubulete), condimente, feliute de rosii

incepem sa impletim fashiile stanga-dreapta ungem cu galbenus de ou amestecat cu lapte(putem presara seminte deasupra, sare gunjoasa,etc)

si punem la cuptor pentru 30 min la 200 grade

 

se poate imparti aluatul in 2-3 si apoi intindem fiecare foaie, impartim de asemenea umplutura in cate foi avem si procedam la fel ca mai sus pentru fiecare mini franzela

sursa retetei: Danelutza