Lipie - Paine Turceasca

 

 

 

 

 

Ingrediente:

150 ml apa
100 ml lapte
5 linguri de unt
1/2 lingurita sare
1 lingurita zahar
1 lingura de drojdie uscata
faina alba de grau pana cand obtinem un aluat care nu se mai lipeste de maini)eu am pus 3/4 faina alba de grau si 1/4 faina de secara)

1 galbenus de ou+o lingura de unt+putin lapte pentru uns deasupra

Mod de preparare:

Apa, laptele, untul se pun putin la incalzit se adauga drojdia si zaharul si se lasa 5 min sa se umfle drojdia
Se adauga apoi sarea si putin cate putina faina pana cand alutaul se desprinde singur de pe maini
Se lasa la crescut 30-40 de min
Apoi se mai framanta cateva minute si se intinde pe masa infainata o foaie de cca 1 cm grosime, apoi se pune in tava si se mai lasa la crescut 20 de min
Inainte de a o pune in cuptorul preincalzit, apasam foaia crescuta cu degetul aratator din loc in loc, ungem foaia lipia cu un amestec facut din ou batut, cu o lingura de unt topit si 2 linguri de lapte
apoi presaram deasupra seminte si punem la cuptor pentru aproximativ 10-12 min...nu trebuie f mult fiind subtire se coace repede

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=74&t=776