Paine cu ceapa si masline

 

 

 

 

 

Ingrediente:

 

75 g unt moale, la temperatura camerei

150 ml lapte

drojdie aferenta pt. 500 g faina

o lingura rasa de sare

2 oua

putin zahar pentru maia

o ceapa taiata marunt

masline verzi sau negre(fara samburi si taiate marunt)

Se prepara maiaua(dinputin lapte, o lingura de faina, drojdie si putin zahar)

Se amesteca cu restul ingredientelor, facand o gaura in faina cernuta si amestecata cu sarea, in care se pun ouale si maiaua.

Ceapa se taie marunt si se caleste in putin ulei, apoi se scurge si se pune si ea in aluat

Adaugam si maslinele taiate marunt si fara samburi neaparat

Se framanta aluatul cu restul de lapte caldut ( 150 ml - laptele pt. maia )

.La sfarsit se adauga untul.

Se acopera aluatul, se pune intr-un loc caldut, si se lasa la crescut pana isi dubleaza volumul , aproximativ o ora

Se mai framanta o data pentru cateva minute

Se da aluatului forma dorita, se pune in tava tapetata si se mai lasa la crescut pentru cca 30 de min

se unge cu galbenus de ou, se presara seminte de in/susan alb/negru..de care doriti

Apoi se pune in cuptorul preincalzit pana se rumeneste deasupra

 

 

sursa retetei: aluat-Micul idee:cris75