Paine cu surprize

 

 

 

 

 

 

 

Ingrediente

1 ou
100 ml apa
100 ml lapte
1 plic de drojdie uscata
25 -30 gr unt
1 lingurita sare
1/2 lingurita zahar
faina

 

10 umpluturi diferite(cascaval, sunca, ciuperci, masline, ceapa verde, patrunjel, ardei gras de 3 culori,rosie,ou fiert, etc) pe care le taiem marunt
condimentam umpluturile care nu sunt delok sarate...


Se dizolva drojdia in lapte caldut+apa+zahar si se lasa 8-10 min
untul la temperatura camerei se amesteca cu oul, se amesteca cu drojdia crescuta si incepem sa adaugam faina pana cand aluatul devine elastic si nu se mai lipeste de mana
Se lasa la crescut 40 de min

cand este gata mai framantam aluatul cateva minute si-l impartim in 10 bile



fiecare bila o intindem intr-o foaie subtire



fiecare foaie o umplem cu o umplutura diferita, nule-am pozatchiar pe toate 10 ca ma apuca dimineata

Apoi rulam

Si le asezam intr-o tava unsa cu putin unt sau ulei de masline pe principiul piramidei
4 la baza
3 stratul urmator
2 urmatorul strat si
una sus



Ungem cu galbenush de ou toata suprafatza si presaram susan

mai lasam la crescut 15-20 de min
si dam la cuptor preincalzit pana se rumeneste

 

sursa retetei: Monica-Elizabet