Painici Portugheze

 

 

 

Ingrediente:

500 g faina alba(aproximativ)

1 plic drojdie uscata

300 ml apa

2 lingurite sare

1 lingura miere

Se pun toate ingredientele in masina de paine sau se framanta cu mana aluatul astfel:

drojdia se inmoaie in putina apa si se lasa 5 min, se adauga zaharul, sarea, mierea, apoi putin cate putin faina si se framanta pana cand aluatul nu se mai lipeste de mana. poate sa nu fie nevoie de toata faina daca vedeti ca aluatul este elastic si nu se mai lipeste de mana nu adaugati toata faina

Se lasa aluatul la crescut(acoperit, la caldura si departe de sursa de apa ) timp de 30-40 de min

Aluatul se imparte in bucati de 95 g se intind rotunduri, apoi se ruleaza.

Se mai lasa 20 min la crescut, se cresteaza cu un cutit ascutit, se ung cu un amestec de apa si ulei de masline

Se pun la cuptorul bine incins.Se lasa pana devin aurii.

 

 

sursa retetei: Micul-bucataria noastra