Painici cu spanac

 

 

 

 

Ingrediente:

1/2 kg faina ,
1 cub drojdie proaspata sau 1 plic uscata,
sare apa

Pentru. umplutura :
varza murata cam 1/2 kg
cartofi 5buc mijlocii
sare si piper macinat
ulei ptr. calit varza
marar, cimbru

 

Dizolvam drojdia intr-un pic de apa calduta, punem de plamadeala, apoi framantam adugand inca un pic de apa si faina, sare si obtinem un aluat nu prea tare pe care-l punem la dospit pentru cel putin 30 de min

In acest timp pregatim umplutura

250 gr spanac congelat se dezgheatza se scurge de apa se toaca marunt si se pune la calit in putin ulei impreuna cu

o ceapa mica data pe razatoare si

o legatura de marar

Se condimenteaza cu sare, piper se lasa sa se raceasca

Rupem din aluatul dospit aproximativ 6 bucati fiecare bila o presam cu mana un pic sau intindem o foaie nu f subtire si in mijloc asezam umplutura de spanac

 

 

 

sursa retetei: Monica-Elizabet