Focaccia in forma de inima

 

Reteta postata in forum de alison

La baza,focaccia este o piine cu ierburi aromate si ulei de masline,dar se pot folosi tot felul de ingrediente ,cam aceleasi de la pizza:rosii proaspete sau
uscate,masline,ciuperci,salam,sunca,cascaval,feta,mozzarela,parmezan.obligatoriu ierburi:rozmarin,busuioc,cimbru-eu am folosit si marar-de preferinta verzi,dar si uscate.si mult ulei de masline.

am facut o varianta cu feta,rosii,masline.

am inceput cu un aluat din 500 grame faina,cam 250-300 ml apa calduta,25 gr drojdie proaspata,un praf de sare si unul de zahar.iese un aluat subtirel ,ne ajutam de uleiul de masline sa ne descotorosim de el,il punem la crescut si cind isi dubleaza volumul,

Incepem sa-l prelucram.il impartim in 2 si pe fundul vasului de copt(in care am turnat ulei de masline,vreo 6 linguri),asezam prima foaie,iar pe ea feta razuita,rosii taiate,masline fara simburi ,ierburile-la mine,uscate:busuioc,rozmarin,cimbru:


asezam cealalta parte peste ea si le lipim marginile.turnam ulei de masline si facem mici gropite in care punem rosii cherry,masline,iar presaram ierburi-eu am pus si marar in afara busoiucului,cimbrului si rozmarinului-si dam la cuptor: