Pizza "Criss" cu masline si ciuperci

 

Reteta postata in forum de Cris

Aluatul:

-500 g faina
-1 cub de drojdie proaspata
-1 lingurita sare
-250 ml lapte
-1 lingurita zahar
-2 linguri ulei de masline
-putina apa (aproximativ 100 ml)

Din ingredientele de mai sus se framanta aluatul, pana cand acesta nu se mai lipeste si peretii vasului raman curati. Asa arata aluatul framantat, acelasi pe care il folosesc si la paine

Pentru umplut:
-sunca de pui
-salam banatean
-masline negre si verzi
-cascaval
-sos de rosii cu ciuperci

Pentru sosul de rosii cu ciuperci:

-500 g ciuperci
-1 ceapa
-ulei de masline
-oregano
-cimbru
-busuioc
-sare, piper
-1 ardei gras
-300 ml suc de rosii

Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei. Se adauga adeiu si ciupercile, se calesc si acestea, se adauga sare, piper, cimbru, busuioc si oregano, sucul de rosii si se lasa sa fiarba 2-3 minute

In tava unsa cu ulei se intinde blatul de pizza. Se pune sos de rosii cu ciuperci, cascaval ras, peste cascaval se pun maslinele, salamul si sunca si din nou putin cascaval.

Se pune pizza in cuptor pentru 25-30 minute.

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=78&t=814&start=30