Pizza Supreme

 

Ingrediente

50 ml apa
50 ml lapte
un cub de unt
drojdie proaspata sau uscata 1 cub
1 ou mic
un varf de cutit de sare
un praf de zahar
faina

Se pune drojdia la inmuiat in putin lapte caldut impreuna cu zaharul si se lasa sa se "odihneasca" pentru 5 min
apoi se adauga apa si ea calduta, untul moale, oul batut bine, sarea si incet, incet punem faina pana cand obtinem un aluat elastic si care nu se lipeste de mana.
acoperim aluatul cu un servet si lasam la crescut 30 de min

"Umplutura"

400 gr carne de vita(file mignon) taiata bucatele mici si "fripta" in gratarul de teflon pana la uscare...ce-i drept e cam multa...eu nu am putut sa o pun pe toata...dar scriu reteta asa cum am gasit-o....
1 ceapa mare taiata rondele
1 ardei gras mic(verde sau rosu)
1 conserva mica ciuperci
200 gr cascaval pentru pizza
masline verzi fara samburi
100 gr salam peperoni
1 ceasca mica de sos de rosii condimentat(cu sare, piper, oregano+2 linguri de ulei de masline)

Se unge blatul cu sosul de rosii
se pune ceapa rondele, ardeiul gras fashii
ciupercile taiate feliute
feliile de peperoni
deasupra cascavalul ras si pe deasupra cascavalului carnea de vita prajita bucatele

 

inainte de cuptor

si dupa copt

sursa retetei: todogostoso