Impletita cu crema de branza si gem

 

 

Ingrediente:

300gfaina

50gzahar

1 plic drojdie

120 ml lapte

115g unt

60 ml apa

1 ou

1/2 lingurita sare

Mod de preparare:

 

Se pun 200 g din cantitatea de faina intr-un vas cu zaharul drojdia si sarea si se amesteca bine.

Separat laptele cu apa si untul le incalzim panase topeste untul dar sa nu fie fierbinte sa nu "oparim" drojdia

Se adauga acest lichid caldut peste ingredientele uscate. Si se amesteca pana se inmoaie.

Se adauga oul si restul de faina si se amesteca pana se omogenizeaza

Se acopera si se lasa sa se odihneasca 20-25 min,

Din aluatul obtinut se intinde o foaie dreptunghiulara, putin mai groasa spre centru

Umplutura din:400 gr crema de branza philadelphia mixata cu zahar dupa gust si 1 borcan mic de dulceata

Se aseaza crema de branza pe mijlocul foii, deasupra se pune dulceata si se cresteaza foaia pe margini ca niste fashii late cam de 1,5-2 cm

se impleteste placinta aducand cate o fasie din dreapta apoi una din stanga spre mijloc pana terminam de impletit. se pune la cuptor pentru 45 de min la foc potrivit

 

 

sursa retetei: culinar