Placinta cu branza si verdeata

 

Reteta postata in forum de Micul

Reteta din formula-as.


- 8 foi de placinta ( eu am pus un pachet intreg, cam 14 )

- 150 g branza telemea ( eu am pus mai putina )

- 500 g frunze amestecate: salata, spanac, loboda am pus eu, trebuia si macris, untisor, laptuca

- 1/2 legatura menta ( eu am pus vreo 6 frunze )

- 1/2 legatura marar ( eu am pus 2 legaturi )

- 1/2 legatura patrunjel ( eu am pus una intreaga )

- 1 ceapa

- 2 oua

- 100 g unt topit

- sare , piper

- 300- 400 g branza de vaca


Se caleste cepa in putin ulei, se adauga frunzele de spanac, etc taiate, si se lasa pana se inmoaie.Se scurg de zeama, si se amesteca cu branza de vaca, telemeaua rasa, cozi de ceapa verde ( de la o legatura ), ouale, verdeata tocata, sare daca mai trebuie, piper, si alte condimente daca vreti.
Foile de placinta ( 3/4 din cantitatea totala ) se aseaza in tava, unse intre ele cu unt topit, se pune umplutura, se pliaza foile, se ung din nou, se pun foile ramase, tot unse intre ele, si se baga la cuptor.


Se pune ceapa la calit

Se adauga frunzele, si se lasa sa se inmoaie.

Asa arata umplutura.

Foile puse in tava, unsa si ea.Aveti grija sa ungeti bine si partea care atarna in afara.

3/4 din foi puse in tava.

Se pune umplutura iar marginile se indoaie peste umplutura.

Placinta

felia

mai de aproape

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=79&t=1325