Placinta cu branza

 

Reteta postata in forum de doly

Reteta de foaie de placinta o am de pe blogul Laurei Laurentiu

800g faina
500 ml apa
1 lingurita otet
1 lingurita sare
ulei pt intins

Se face o coca din faina,apa ,sare si otet.Framantam pana obtinem un aluat nelipicios si elastic...

Impartim aluatul in doua si il ungem bine cu ulei...il invelim in folie...eu l-am invelit separat dar nu e nevoie...puteti pune bucatile in farfurie si dupaia inveliti farfuria

Lasam o jumatate de ora sa se odihneasca cel putin o jumatate de ora.Se pune pe masa o fata de masa .Luati o bucata de aluat, o ungeti bine cu ulei si o rasuciti in aer asezata pe pumnii stransi, pana cand mijlocul se subtiaza pana la transparenta, apoi o asezati in centrul mesei, cu grija sa nu creati cute in aluat

Stropiti foaia cu ulei si cu rabdare incepeti sa trageti de marginile aluatului, plimbandu-va in jurul mesei. Trageti atat cat simtitit ca permite aluatul fara a se rupe. Repetati stropitul cu ulei si trageti din nou. In final, marginile foii de placinta depasesc tablia mesei -

Nu va ingrijorati daca vor fi si gauri nu se vede cand rulati
Se poate umple cu fructe,branza dulce ,sarata...cu ce vrem
Eu am umplut-o cu branza sarata amestecata cu ou

si crocobaurul meu :)

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=79&t=1899