Placinta cu dovleac-Haloween

 

Ingrediente:

Pentru Aluat

250 ml apa

4 linguri de ulei

un praf de sare

2 linguri de zahar

1 ou

2 linguri de drojdie uscata

faina 450-500 gr

Din aceste ingrediente se framanta un aluat si se lasa la crescut cca 30 de min

In acest timp ne ocupam de umplutura

Se taie capacul dovleacului apoi se scobeste miezul cu o lingura

Se dau de-o parte semintele

iar miezul dovleacului se face pasta cu ajutorul mixerului vertical

se adauga 2 linguri de gris, scortisoara si zahar dupca gust si putin unt topit

Se imparte aluatul crescut in 3 bile

Fieare bila se intinde intr-o foaie subtire cat tava de lunga si de lata

Se aseaza in tava unsa cu ulei prima foaie de placinta, se pne jumatate din umplutura, peste aceasta se pune a doua foaie de placinta intinsa bine si intepata din loc in loc cu furculita, se rastoarna si a doua jumatate din umplutura peste care punem cea de a treia foaie deasemenea intepata din loc in loc

Taiem(portionam ) placinta doar la suprafata nu pana jos, ungem toata suprafata cu pensula inmuiata in ulei, presaram zahar tos si dam la cuptorul preincalzit pana se aureste

sursa retetei: Monica-Elizabet