Placintute cu untura si branza

 

Reteta postata in forum de alynusa

Ingrediente aluat:

-250g untura de porc (curata)
-2 oua,
-2 linguri de zahar,
-coaja de portocala,
-150ml lapte,
-2 cuburi drojdie proaspata,
-aproximativ 1kg faina,
-un varf cutit sare.
Umplutura:

-1kg branza dulce,
-4 oua,
-1 rom,
-sare(obligatoriu)
-zahar dupa gust,
Atentie:zaharul nu se pune tot odata in branza pentru ca se inmoaie...
(luati intr-o farfurie cate 2-3 linguri cu branza preparata cu :oua,sare,rom,coaja de portocala si amestecati cu 2 linguri zahar...faceti placintute cu ea apoi repetati pana terminati branza)

Pentru pudrat :
-200g zahar pudra
-1 vanilie.

Mod de preparare:
Untura(tinuta la temperatura camerei) se amesteca pana devine pufoasa(aproximativ 10-15 minute)...

se incorporeaza ouale pe rand...apoi cele 2 linguri cu zahar,sarea si
mirodeniile...

adaugam laptele cald in care am dizolvat drojdia...amestecam pana se incorporeaza laptele in untura,apoi adaugam faina cat sa rezulte un aluat ca de cozonac...

se lasa la crescut 30 minute...
formam placintute care le coacem in forme de savarine sau briose

le pudram de calde

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=79&t=2380