Rulouri cu mango

 

Ingrediente:

1 pahar de apa fierbinte
1 pahar de ulei
un vf de cutit de sare
4 pahare 1/2 de faina
2 lingurite praf de copt

Se amesteca ingredientele si se framanta pina se obtine un aluat compact se divide in 3 portii

se ia pe rand fiecare portie si se intinde subtire ,pe masa prafuita cu amidon in exces.

dupa ce se intinde subtire ,se prafuieste cu amidon si latura externa a aluatului intins,se impacheteaza plic .in timp ce se impacheteaza se prafuiesc toate laturile astfel incat intre foi sa fie amidon ...sa nu se atinga foaie cu foaie fara sa fie bine amidonata.

acest plic se imparte la randul lui in doua...din el se intind doua foi..care le umplii dupa preferinta . deci din compozitia de mai sus ies 6 rulade. (aluatul se poate pune infasurat cu folie in congelator)

Umplutura:

3 mango spalati, curatati de coaja si dati pe razatoare,

100 gr fulgi de nuca de cocos

2 linguri de zahar

2 linguri de gris

se amesteca si se pun peste aluat, se rasuceste aluatul se lipeste la capete si se pune in cuptor pana se rumeneste si se pudreaza cu zahar si se taie

sursa retetei: aluat principe desprecopii