Strudel cu dovleac

 

Ingrediente:

100 gr unt la temperatura camerei

100 gr crema de branza philadelphia

150 gr faina

un praf mic de sare

2 lingurite de zahar

Se amesteca bine toate ingredientele iar aluatul obtinut il punem in frigider pentru cel putin 30 de min

Umplutura:

Se rade dovleacul

se adauga zahar si scortisoara dupa gust

Aestea se calesc impreuna cu cateva cubulete de unt

Se lasa putin sa se racoreasca umplutura, intindem foaia intr-un dreptunghi de lungimea tavii in care dorim sa coacem
se pune umplutura doar pe o margine

se ruleaza si se aseaza in tava unsa cu ulei, se pune in cuptorul preincalzit pana cand se rumeneste deasupra

Cand este gata se pudreaza cu zahar

pentru decor se pot folosi jumatati de nuci sau nuci intregi

sursa retetei: aluat Micul Bucataria noastra