Ardei gras umplut cu branza

 

Ingrediente:

Ardei gras

300 gr branza telemea

100 gr unt

marar

piper

oua de prepelita

Mod de preparare

Se pun la fiert ouale de prepelita, cand sunt gata se curata de coaja

Se spala ardeii se decupeaza cotorul si se scoate incet pentru a nu rupe ardeiul se spala ardeiul si se curata bine de seminte si pe interior

se lasa la scurs

Umplutura:

Branza se da pa razatoarea mica, untul lasat la temperatura camerei se amesteca impreuna cu branza rasa , mararul taiat marunt si piperul formandu-se o pasta

Se taie ardeiul rondele de 2 degete inaltime apoi se umple fiecare rondea cu pasta de branza

se orneaza cu jumatati de oua de prepelita fierte

sursa retetei: Monica-Elizabet