Avocado umplut cu legume

 

1 avocado

ulei de masline

sare/piper

rosie

ceapa verde

usturoi

patrunjel/coriandru verde

zeama de lamaie

 

1 avocado se curata de coaja, se scoate samburele se unge cu ulei de masline se sareaza pipereaza.

intr-un castron se pune o rosie decojita si taiata cubulete mici, cateva frunze de ceapa verde, 1 catel de usturoi zdrobit, patrujmel, coriandru verde, zeama de lamaie, sare, piper,

se amesteca bine si se pune umplutura in avocado, deasupra se pune putina ceapa uscata taiata fideluta.

(daca avocado nu este f copt el se pote pune cateva minute in apa clocotita, se acopera...si se inmoaie bine...apoi se scurge de apa si se umple)

 

 

sursa retetei: Monica-Elizabet