Branza framantata la "sul"

 

Ingrediente:

400 gr cascaval(mai sarat)

400 gr branza de vaci(sau cas nesarat)

100 gr unt

sare dupa gust

Mod de preparare:

Se rade cascavalul, se taie untul bucatele si se lasa putin la temperatura camerei.

Se adauga apoi peste cascavalul ras si untul pe jumatate topit si branza de vaci. se sareaza condimenteaza cu piper sau daca doriti si ierburi aromatice(sfatul meu este sa sarati dupa ce mixati si amestecati toate ingredientele)

Se mixeaza totul cu blenderul vertial se obtine o pasta ce se intinde pe o folie de plastic

Se ruleaza strans si se pune la frigider pentru cateva ore pentru a se intari

Apoi se taie felii si se serveste alaturi de alte aperitive, mamaliguta cu branza, etc

 

sursa retetei: Monica-Elizabet