Corabioare din castravete si anchoa

 

Ingrediente:

2 castraveti proaspeti

masline negre sau verzi

1 pachet crema de branza

unt 50 gr

file de anchoa

rosii

Mod de preparare:
castravetii ii taiem in bucati egale cu fileul de anchoa
si ii curatam de coaja doar pe o parte

maslinele le taiem la mijloc, dar nu pana jos

 

desfacem incet fileurile de anchoa din conserva

Amestecam crema de branza cu unt, condimentam piper(atentie anchoa-ul este sarat nu puneti sare)

introduceti crema intr-o seringa de ornat(sau punga de unica folosinta taiata la un capat)

 

pe fiecare castravete, pe partea curatata de coaja punem crema de branza si unt
in drestatura maslinei pnem un file de anchoa
intepam o bucata de rosie(decupata in forma de "panza" ) cu scobitoarea si o punem incet in maslina

sursa retetei: Monica-Elizabet