Melcisori cu cascaval

Retete postata in forum de Micul

 

O reteta de saratele un pic mai inedita, cel putin pentru mine, a fost asta de melcisori cu cascaval, care am gasit-o in " kiskegyed konyha ". Nu-s chiar " to die for " dar is buni, si ii voi mai face.

- 200 g unt

- 150 g cascaval ras

- 1 lingurita boia

- 1 varf de cutit praf de copt

- 250 g faina

- 100 ml lapte

Untul moale, se imparte in doua parti egale. Una din parti se amesteca cu cascavalul ras, cu boiaua si cu putina sare.Sarea se pune in functie de cat e de sarat cascavalul.
Cealalta parte de unt moale se amesteca cu faina, praful de copt si putina sare. Se adauga laptele si se framanta un aluat. Se imparte aluatul in trei si fiecare bucata se intinde foaie de aprox.0,5 cm, se unge cu crema de cascaval si se ruleaza. Se inveleste fiecare rulou in foile transparenta si se baga la frigider pana a doua zi. A doua zi se taie feliute subtiri din cele trei rulouri se pun pe hartie de copt, si se baga in cuptorul preancalzit pana se coc.

faina cu untul moale, sarea si praful de copt

adaugat cate putin laptele

umplutura, eu am pus si ceapa ciorii

aluatul impartit in trei

intinsa fiecare bucata si unsa cu umplutura

rulate, infasurate in folie transparenta si bate la frigider pana a doua zi

in tava inainte de a le baga la cuptor

gata coapte

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=40&t=2775