Placinta cu ton

Placinta cu ton

am copiat modelul de lucru si iaurtul batut cu oua de pe deasupra de la placinta dobrogeana

Ingrediente:

1 pachet foi de placinta (subtiri) 300 gr
putin unt topit sau ulei

Pentru umplutura:

2 conserve ton
1 pahar iaurt
200 gr cascaval
sare, piper
2 oua
cateva fire ceapa verde
patrunjel verde

Pentru turnat deasupra

o cana iaurt
2 oua
100 gr cascaval

Mod de preparare:

Se scurg bine conservele de ton si se sfarama putin cu furculita
Ceapa verde se taie marunt, la fel si patrunjelul
Cascavalul se da pe razatoare
Apoi intr-un castron amestecam toate ingredientele pentru umplutura, condimentam cu sare si piper dupa gust

Se intind pe rand foile de placinta se unge fiecare foaie cu unt topit sau ulei
Se ia cu lingura din umplutura si se intinde pe foaie
Rulati foaia ca la clatite sau impachetati aducand o parte peste alta si asezati in tava
Dupa primul strat de foi umplute
amestecam o cana de iaurt cu 2 oua si 100 gr cascaval ras, batem bine intr-un castron si turnam putin peste primul strat de foi umplute
Din nou vom aseza foi de placinta umplute, apoi iar turnam din amestecul de oua/iaurt/cascaval si tot asa pana cand terminam ingredientele, ultimul strat fiind unul mai consistent de sos de oua/iaurt/cascaval(am mai ras si deasupra putin cascaval)
si am dat la cuptor pana s-a rumenit

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=40&t=1786