Smoara - Omleta banateana

Retete postata in forum de Claudia74

 

Ptr ca ii ziceam Mitinitei despre ea vin si cu proba, o scurta introducere :

reteta este o derivatie a omletei clasice,la sat fiind in vacante toate ziua mancam oua,ba ochiuri,ba caigana,ba fierte,ba omleta,ba smoara,pe atunci o faceam doar cu lapte si faina sau cu sunca si branza,e un fel de pizza omleta,sau clatite aperitiv,se poate denumi in fel si chip,e ideala ptr cina sau pe platouri aperitiv

avem nevoie de :

100 gr.sunca presata,

100 gr.salam uscat,

50 grame branza telemea,

gogosari murati (de la Alynusa ),

2 oua,

50 ml.lapte,

5 linguri faina si

condimente : sare,piper,oregano si busuioc.

Modul de preparare se vede din poze

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=40&t=2612