Stelute cu branza

Retete postata in forum de Janet

Este un aperitiv usor de facut ,numai ca tre sa ai forma,pentru stelute.

ingrediente:

-2 oua
-ocesca de apa
-un praf de sare
-faina sa iasa un aluat de clatite
-telemea de vaci rasa

mod de lucru:

Intr-o cratita punem ulei la incins (baie de ulei,ca la cartofi prajiti). Cind uleiul s-a incins bine, scufundam forma, pentru citeva secunde, dupa care o scufundam in aluat , dar sa nu depaseasca inaltimea stelutei. Daca va uitati la forma o sa intelegeti ce vreu sa spun. Apoi scufundam iarasi in uleiul incins. Tinem pina se rumeneste putin aluatul, scoatem ,tinem sa se scurga surplusul de ulei si le asezam pe o farfurie pe care am pus servetel absorbant. Procedam asa pina se termina aluatul.

Dupa prima steluta facuta ,celelalte se desfac singure de pe forma cind s-au prajit. Le asezam pe un platou si le umplem cu telemea data prin razatoarea cu ochiuri mici.

Decoram cu feliute de rosii si bucatele de masline.Sint excelente si dau foarte bine la prezentare.

si asta este forma!

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=40&t=1719