Tarta cu carne si ciuperci

Ingrediente Aluat:

200 gr unt
200 gr smantana
un praf de sare
faina cat cuprinde

Ingrediente umplutura:

200 gr carne tocata(vita sau pui)
o conserva de ciuperci
2 oua
1 legatura patrunjel
1 ceapa uscata
cateva fire ceapa verde
sare
piper
1 lingura de gris sau faina

Mod de preparare:

Untul la temperatura camerei se amesteca cu smantana si un praf de sare apoi se adauga faina treptat pana cand obtinem un aluat nelipicios. Daca aveti timp se lasa putin la rece

Umplutura:
Ceapa uscata se taie marunt si se caleste in putin ulei, la sfarsit se adauga si ceapa verde taiata si ea, patrunjelul tocat se mai lasa 2-3 min la calit apoi se lasa sa se racoreasca
Se amesteca cu carnea tocata, ouale batute bine, se condimenteaza cu sare si piper apoi numai daca compozitia este prea moale se adauga o lingura de faina

Se unge o tava cu putin unt se intinde pe fundul tavii 3/4 din compozitia de aluat, se ridica usor pe peretii tavii
Se toarna umplutura
iar deasupra se face un "grilaj" din restul de aluat...pe care-l facem suluri subtiri

Pentru decor avem nevoie de
1 ou sa ungem grilajul si cateva rosioare mici pe care le asezam printre grilaj
Se da la cuptorul preincalzit, la foc mic-potrivit pana cand se rumeneste frumos deasupra
se serveste atat rece cat si calda ca aperitiv

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=40&t=1556