Tarta cu carnuri si ciuperci

Retete postata in forum de Happy

Aluat:

- 250-260 g faina
- 150 g unt rece cubulete
- un praf de sare
- 2-3 linguri de apa in functie de cat cere faina

Umplutura:

- 300 g carne tocata de vita
- 1/2 piept de pui
- 250 g bacon
- o cutie de ciuperci
- o ceapa
- 2 catei de usturoi
- 2 oua
- 2 linguri smantana (eu am uitat)
- o mana buna de cascaval ras
- sare, piper, cimbru si in general ce mirodenii va place sa simtiti in mancare

Facem aluatul care nu trebuie framantat foarte mult ci numai atat cat sa fie combinate toate ingredientele. Se inveleste in folie si se da la frigider cel putin 30 min.
Intre timp calim ceapa cu usturoiul

Adaugam carnurile, mirodeniile si la sfarsit ciupercile

Intindem foaia de aluat de aprox. 5 mm si o asezam in tava unsa cu unt

Punem compozitia peste aluat, ouale si bat cu smantana si se pune deasupra tartei. Se mai aranjeaza cu furculita sa alunece printre bucatelele de carnite. Se presara cu cascaval si se baga in cuptorul preincalzit la 200 g Celsius pt aprox. 40 min.

Merge cu cartofi prajiti, salate de orice fel si bineinteles muraturi

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=40&t=1556