Tarta cu ceapa, bacon si praz

Retete postata in forum de Micul

Reteta din formula-as.

Pt. blat

- 500 g faina

- 250 g unt ( eu am pus 200 g unt si 50 g untura )

- 2 galbenusuri

- sare

- putina apa rece daca mai trebuie


Pt. umplutura


- 200 g bacon ( eu am avut mai putin )

- 4 legaturi de ceapa verde ( se poate si cu ceapa normala )

- un fir de praz

- condimente ( sare, piper, cimbru )


Pt. turnat deasupra


- 3 oua batute

- 150 g cascaval, parmezan, telemea ( eu am pus cascaval )

- 3 linguri mari de smantana

- sare

- piper

Se amesteca faina, untul taiat cubulete, untura, galbenusurile, sarea si apa cate trebuie pt. a obtine un aluat neted.Se infasoara in folie transparenta si se baga pt. 2 h la frigider.

Baconul se taie cubulete, si se pune in putin ulei la calit.Se adauga ceapa si prazul taiate ineluse si se lasa pana se inmoaie.Se pun la scurs intr-o sita si se pun deoparte.

Se pune aluatul in tava, se ridica putin pe margini, se pune ceapa, prazul si baconul si se baga la cuptor, la foc nu foarte mare.

Intre timp se bat ouale, se amesteca cu smantana si cu cascavalul, condimentele.Se scoate tarta si se toarna ouale, se baga din nou la cuptor si se mai lasa pana se rumeneste.



Ingredientele pentru blat.Era sa uit galbenusurile, de asta nu se vad in poza.

Ceapa pusa cu baconul si cu prazul, la calit.

Aluatul cu umplutura, pregatit sa intre pentru prima tura la cuptor.

Si cu ouale , smantana si cascavalul, pregatita din nou pentru cuptor.

Scoasa din cuptor.

Si felia.

Concluzii:nu-i greu de facut si e foarte, foarte buna.

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=40&t=1321