Tarta cu spanac si feta

Retete postata in forum de Criss

Pentru aluat:
-250 g faina
-100 g unt rece
-1 galbenus de ou
-sare
-2 linguri apa rece (cu gheata daca se poate)

Mod de preparare:

Se amesteca untul taiat cubulete cu faina, sarea, galbenusul de ou si se adauga in final apa rece. Bila de aluat se inveleste in folie si se pune in frigider pentru 1 ora.

Umplutura:


-1 kg spanac (e prea mult, mie mi-a mai ramas deci 800 g spanac proaspat e suficient)
-250 g branza feta
-3 fire de ceapa verde
-optional usturoi (eu n-am pus)
-3 oua
-100 g cascaval
-sare
-ulei de masline

Spanacul se fierbe in apa cu sare si se scurge. Dupa ce s-a scurs bine, se toaca.
Ceapa se taie marunt si se caleste in ulei de masline. Se adauga spanacul tocat, sare, branza feta si un ou batut

Se intinde aluatul (cam greu pentru ca se rupe). Se pune in forma de tarta.

Se toarna toata compozitia de spanac. Deasupra se toarna cele 2 oua batute si se rade cascaval.

Se coace in cuptorul preincalzit, la foc mic 45 minute, pana se rumeneste. Este deosebit de buna la gust. Sotul meu nu se putea opri din mancat. :)

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=40&t=1639