Torta cu spanac si dovlecei

Reteta o am dintr-o revista italiana,doar ca eu am adaptat-o putin pt ca nu aveam in momentul respectiv toate ingredientele.

Avem nevoie de

2 dovlecei
200 gr spanac(al meu era congelat)
2 oua
prosciutto(eu nu aveam in casa decat salam uscat)
250 gr ricotta(eu am pus gorgonzola,ca doar aia aveam in casa si oricum daca le-o dadeam ca atare,nu o manca niciunul,dar in placinta le-a placut)
Aluat foietaj

Dam dovlecei pe razatoare si ii punem la calit cu o lingura de ulei de masline si ii tinem pe foc cat sa dea doua trei clocote nu mai mult.
Zbatem ouale bine si tornam apoi spanacul maruntit,dovlecei,prosciutto si branza(eu pe asta am taiat-o cubulete)
Eu sare nu am pus deloc pt ca avea destula sare si gorgonzila si salamul.
Le amestecam bine cu mixerul si le turnam peste foaia de aluat pregatita in prealabil.
Tinem la cuptor pana incepe sa se rumeneasca.

Aici sunt dovlecei deja caliti

Salamul

Compozitia in timpul pregatirii

Pregatita sa intre la cuptor

Deja coapta

Si taiata

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=40&t=1102