Trigoane cu carne

Retete postata in forum de Micul

Reteta din formula as.


- 10 foi de placinta

- o legatura de ceapa verde ( in reteta scria 4 cepe arpagic )

- 500 g carne tocata de vitel ( eu am pus vitel + porc )

- 1 legatura frunze de patrunjel

- rozmarin, cimbru, salvie uscate si macinate, dupa gust

- frunze de menta ( eu nu am pus )

- putin ardei iute

- unt topit pt. uns foile

- putin cascaval ras pt. presarat deasupra

- in reteta nu era, dar am pus putin vin cand am calit carnea


Se pune ceapa in putin ulei, la calit, se caleste la foc mic.Cand s-a inmuiat ceapa se adauga carnea, se face focul mai mare, si se lasa pana-si schimba carnea culoarea.Se adauga 50 ml vin si 50 ml apa, condimentele si se lasa pana scade tot lichidul.Se adauga patrunjelul taiat, si ardeiul iute taiat marunt ( eu l-am ras pe razatoarea mica ).
Foile de placinta se pun una peste alta, dar se ung intre ele cu unt.Se taie patrate, se pune umplutura, se pliaza ( eu am uns marginile cu apa, sa le pot lipi mai usor ), se pun in tava pe hartie de copt se ung din nou cu unt topit, se presara cascaval si se baga la cuptor.

Foile unse cu unt si puse una peste alta

Umplutura.

Gata de cuptor.

Noi le-am servit alaturi de salata de andive.

sectiune

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=40&t=1323