Ghoriba - Fursecuri Maroc

 

Reteta postata in forum de Criss

Aceasta reteta am vazut-o mai intai pe blogul Laurei Adamache si mi-a facut cu ochiul. Apoi am vazut-on si la Miha pe blog, de unde am si luat reteta . (Multumesc Miha, Laura)

-2 oua
-50 g unt
-40 ml ulei
-150 g zahar
-esenta de migdale
-350 g faina
-1 lingurita praf de copt
-zahar pudra pentru tavalit fursecurile

Mixam ouale cu dupa care adaugam zaharul si mixam in continuare pana isi dubleaza volumul.

Untul il topim, apoi il amestecam cu uleiul si esenta de migdale si turnam peste crema de oua. Adaugam faina amestecata cu praful de copt si amestecam. Aluatul obtinut il dam la frigider 1 ora. (eu m-am grabit si l-am lasat doar 20 de minute dar a fost suficient)

Formam bilute cam de marimea unei nuci, pe care le tavalim prin zahar din abundenta. Le punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt. (Aici n-am estimat prea bine marimea nucilor si au iesit cam mari)

Se coc timp de 20 de minute, nu mai mult pentru ca se usuca si devin tari. Intre timp se formeaza si crapaturile. Fursecurile trebuie sa ramana albe.

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=51&t=2191