Stelute cu scortisoara

 

 

 

Reteta postata in forum de Micul

Reteta din " dulciuri de craciun ".


- 300 g faina

- 150 g unt

- 125 g zahar pudra de cumparat

- 1 galbenus

- 1 lingura lapte

- 2 linguri vin alb

- putina sare

- 1/2 lingurita scortisoara

- 1 varf de cutit cuisoare macinate, eu nu am pus ca nu ne place gustul

Se framanta rapid un aluat, untul in fulgi, eu il bag un pic la congi apoi il dau pe razatoarea mare, se face o bila, se infasoara in folie transparenta si se baga pentru o h la frigider.
Se intinde apoi foaie de 3 mm se taie stelute si se coc pe hartie de copt in cuptorul incalzit la 180°C.
Pentru umplut se incalzeste 60 g gem acrisor, apoi se lipesc stelutele doua cate doua astfel incat sa nu se suprapuna " petalele " sau cum se cheama alea.
Pentru ornat am frecat putin suc rosu cu zahar pudra pana e mai grosut am pus in punguta am gaurit si trasat linii, apoi am pus perlute.Se pot orna dupa preferinta.
Sincer va spun ca cele ornate vor sta pe platou, iar cele care le mancam vor fi doar pudrate cu zahar.
Din pacate n-am decat poza finala.

Concluzii: foarte, foarte bune, va ramane reteta mea de biscuiti cu scortisoara.Cu toate ca sunt tentata de fiecare data sa pun scortisoara la greu, ma bucur ca am pus doar juma de lingurita, asa parca nu acapareaza scortisoara toate gusturile.

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=51&t=682