Ciorba de fasole cu lapte

 

Reteta postata in forum de alynusa

Avem nevoie de:

-zarzavat (rosii ardei morcov...)
-2 cepe potrivite,
-1 lingura bulion,
-1 kg fasole verde,
-1.500 lapte acru,
-400 ml smantana,
-4 oua,
-50 grame ulei,
-sare,delicat,,
-cimbru si leustean

Punem zarzavatul, ceapa si fasolea la fiert,cu apa cat sa le cuprinda,nu mai mult.

Dupa ce s-au fiert punem uleiul si bulionul,mai lasam un clocot si punem laptele acru
fierbem 2-3 minute dupa care oprim focul si punem oul batut cu smantana, cimbrul, leusteanul
apoi potrivim de sare.

Daca vreti cu prajeala puteti praji un pic ceapa in ulei.
Daca este prea acra ciorba ,puneti 200ml lapte dulce.
E foarte buna si rece ,in verile calduroase.

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=41&t=1193