Ciorba de fasole de post

 

Ingrediente:

1 ceapa
1 morcov
1 ardei gras
cateva tulpini de telina sau patrunjel
ulei
sare
piper
cimbru
1 lingurita boia dulce(sau 1 lingura bulion)
1 castron fasole boabe(de orice culoare)

Mod de preparare:

Fasolea se lasa la inmuiat de seara sau cu cateva ore inainte de a pregati ciorba

Se pune la fiert si cand clocoteste se arunca apa si se pune alta curata(tot fierbinte) se repeta operatiune de 3 ori in ultima apa se mai lasa la fiert

Intre timp calim legumele taiate dupa preferinta in putin ulei, adaugam boia-una,punem apa si lasam sa ajunga la fierbere, punem si fasolea la fiert si lasam pana cand toate legumele sunt fierte

Se condimenteaza cu sare, piper, putin cimbru

Se serveste cu patrunjel verde tocat

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=41&t=1251