Ciorba de peste

 

Reteta postata in forum de Mary5

reteta este de la o ruda care a fost pescar in Delta.
Avem nevoie de:aceste cantitati sunt pentru 2 persoane;

peste proaspat crap, 700 GR(e f.bun din mai multe specii de pesti,atunci cand se face la ceaun mare)
o ceapa,

1 ardei verde si 1/2 ardei rosu

o rosie

1 cartof,sare

,2 linguri de ulei,otet(pentru acrit),

leustean verde sau patrunjel.

Mod de preparare:

se pune apa la fiert cu 2 linguri de ulei si putina sare.
se taie ceapa,ardeii,si cartofii,forme neregulate nu pe fundul de tocat ci in mana.
Se pune la fiert intai ceapa si ardeii,apoi cartofii si rosia decojita si taiata cubulete mici.
dupa ce au fiert toate legumele se pune pestele care se tine aprox 5-7 minute sa nu se farame.
Inainte de a inchide focul,se potriveste de sare si se acreste cu otet(numai cu otet se acreste
ciorba de peste).si se pune verdeata.

se scoate putina zeama,si se face o saramura din:sare,otet si ardei iute unde se inmoaie pestele din
ciorba.

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=41&t=879